台灣在地植物的潛力-月桃精油
台灣在地植物的潛力-月桃精油

2020/11/05

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香迷們,妳們知道月桃也能提煉精油嗎?
 
對許多長輩來說月桃與生活息息相關,是使用已久的民俗植物,從煮湯、包粽到編織草蓆,連根莖也可食用,不但用途極廣還能增添淡淡香味。
 
原住民族的生命禮俗與日常生活中更少不了月桃,野菜達人吳雪月也在她書《新野菜主義》中寫道:「阿美族會把月桃的嫩莖拿來煮或蒸食,花朵可炸來吃,早期還有長輩會拿月桃心給小孩吃,用作驅蛔蟲藥。」


圖片來源:由 Forest & Kim Starr, CC BY 3.0

臺灣共有18種月桃屬的植物,因種類不同香氣和果實會會略有差異,其中有12種是臺灣特有種。近年更從月桃發現十幾種酚類化合物,其中包括多種黃酮類和二苯乙烯類,地下莖所含二苯乙烯類的化合物,可以抑制肺癌細胞的轉移,深具開發抗癌新藥的潛力。


圖片來源:由 Ping an Chang - 自己的作品, CC BY-SA 4.0

除此之外,月桃的根莖葉皆可萃取精油與純露,經實驗發現,月桃精油香氣則可以使副交感神經活躍,令人感到放鬆愉悅。
 
又美又香的月桃,是不是有許多異想不到的多元用途呢?現在新竹尖石鄉「那山月桃文化促進協會」與「那羅部落」合力以友善農法混合栽種月桃與其它農產,形成一個自產自銷的經營模式,發展多元月桃產業,開發出許多月桃的產品,包括月桃提煉精油和純露,希望帶動部落經濟,也看到臺灣部落農友們以創意結合傳統與現代發揚部落文化。
 
資料來源:行政院農委會




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關鍵字: IFPA, NAHA, 精油,
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