薰衣草的故鄉─南法普羅旺斯香氣之旅
薰衣草的故鄉─南法普羅旺斯香氣之旅

2020/01/30

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法國地勢的主要特徵是東南高、西北低,南部屬地中海氣候,冬季溫暖濕潤,夏季炎熱乾燥,正是適合薰衣草生長的條件。

因此來到法國除了造訪首都巴黎之外,絶對不能錯過南法普羅旺斯,從法國搭程TGV高速列車只需3小時就可以到達普羅旺斯阿爾卑斯蔚藍海岸大區(Provence Alpes Côte d'Azur) 。

位於法國東南部地中海沿岸的普羅旺斯,不但是全世界薰衣草主要產地之一,也產出許多優質葡萄酒,在美酒與美景的加乘下,從古至今都是各地旅客最愛造訪的旅遊勝地。


普羅旺斯薰衣草田主要分佈區域
境內著名薰衣草賞花田分別為呂貝隆山區(Luberon)、瓦朗索爾(Valensole Plateau)和索村(Sault Plateau)這三個區域,其中呂貝隆山區以美麗的村莊聞名,塞南克修道院(Abbaye de Sénanque)的薰衣草田更是全球攝影師醉心的景點,而瓦朗索爾則是薰衣草文化最重要的培育地之一。


已經有百年歷史的塞南克修道院,裡面的修道士仍在種植薰衣草。圖片來源_c-valdez- unsplash

普羅旺斯薰衣草開花季節時程表
大致上來說,薰衣草開花季節從每年6月中旬到8月中旬。但還是要根據每個城市所處海拔及溫差而有不同的開花時程表。薰衣草從最低的平原會開始往高海拔地區盛開,相對的收割時間也越晚。


《台灣芳療協會》

不過由於近年來全球氣溫變化大,薰衣草開花的季節也會跟著有所變動,若是安排6月初或者8月中賞花行程,最好還是向當地飯店或旅行社詢問,以免敗興而歸~

如果想要同時參加法國最大的節慶「亞維儂藝術節」或者小城輪流舉辦的薰衣草嘉年,7月10日至25日是比較建議的時間點,但可能就要有塞車的心理準備了。

 




法國最大的節慶「亞維儂藝術節」隨處都可以發現令人驚喜的表。圖片來源_Festival Off d'Avignon

普羅旺斯薰衣草交通行程
探索普羅旺斯的最佳方式,是在當地呂貝隆和瓦朗索爾山上的寄宿家庭或小型飯店。如果只有規劃一日行程,不妨選擇附近的亞維儂或是艾克斯普羅旺斯的市中心,再搭乘TGV輕鬆到達(票價約100歐元)。
 
探訪薰衣草田一定要考慮交通,因為這些花田離各個村莊都非常遙遠,村莊之間的交通工具並不方便,依過往旅人的經驗,租車或是直接參加當地旅行團,輕鬆也簡單。

而其實探訪薰衣草田,交通是主要的問題。即便您還是有機會可以從亞維儂或是普羅旺斯市中心搭巴士抵達。

普羅旺斯薰衣草的種類
法國南部屬地中海氣候,冬季溫暖濕潤,夏季炎熱乾燥,正是適合薰衣草喜歡的氣候條件。

薰衣草的種類很多,普羅旺斯可以找到La lavande vraie真正薰衣草(或Lavandula angustifolia狹葉薰衣草),和Lavandin混合型薰衣草(或Lavandula intermedia醒目薰衣草)兩種主要品種是。



攝於馮度山(Mont Ventoux)的高地野生真正薰衣草,氣味更佳甜美有層次。攝影_Faith

真正薰衣草花香細緻,只能在海拔八百公尺以上的乾冷氣候環境,像是索村及阿爾比翁地區,大多用來製作高品質香水及精油,真正薰衣草可用於減輕頭痛,焦慮,失眠等精神症狀,對於蚊蟲咬引起的皮膚刺激疼痛也有療效。

混合型薰衣草在一般平原就能種植,最高不能超過海拔600公尺,而混合型薰衣草多用於生活用品、擺飾或者工業用產品。真正的薰衣草所製成的產品比混合型薰衣草要昂貴許多。


來到當地很容易被一望無際的薰衣草田給感動。攝影_Faith

普羅旺斯環境氣候下的特殊植物
因為地中海地區氣候特徵,使得這裡的植物必需俱備適應乾熱環境的生存本事。

好比一到當地產區就可以看見長像非常特殊的「毛蕊花」,故名思義就是全株披著密而厚的絨毛花種,它透過葉子上纖細的絨毛,減少夏季乾燥時水份的散失。

它毛絨絨的外表是不是像極了我們人體氣管黏膜上的纖毛呢?沒錯!「毛蕊花」的功效對應的正是呼吸道問題,也是歐洲七大胸花之一,保護胸腔,開放心輪,天地造物十分有趣!


長像非常特殊的「毛蕊花」對應著呼吸道問題。攝影_Faith


南法傳統莊園隨處都可以看到芳香植物圍繞在四周。攝影_Faith
 
跟著芳療師深入薰衣草精油產地體驗
許多普羅旺斯當地人,世世代代都從事薰衣草的種植,有不少超過三百年歷史南法傳統莊園,實地深入精油廠區,體驗精油萃取的過程也是一種探訪南法的另類方法,芳療師Faith跟隨ANIUS肯園南法夏日學校,踏上普羅旺斯深化學習之旅。


來到遍地都是芳香植物的自然環境,讓人拋開書上看到的植物學理敍述亦或複雜的化學結構,將自己以歸零的狀態重新與植物建立連結。

用眼睛觀察植物的長相,推敲出對應的心理與生理療效,閉上雙眼用感官細細感受,好似看見每株植物的生命力與情緒體,進而反思,我們的靈魂體這輩子來到地球所要作的功課。

親眼見證薰衣草精油萃取過程
進到園區的精油蒸餾廠,這裡五個世代以來皆使用有機認證的植物來進行蒸餾,圖片上可以看到,工作人員將有機葛羅索醒目薰衣草放進鍋爐中,在蒸餾的過程中油水分離的狀態,萃取出來的精油會浮在上層,下面就是蒸餾後的純露。



從玻璃瓶中可以明顯的看到精油與純露油水分離的狀態。攝影_Faith

當中為大家解說的季羅蘭爺爺Guy Roland今年已經82歲,家族務農歷史可上溯至三零年代的,現在精油蒸餾技術已到了傳承到第五代,看著世代傳承的精油蒸餾感嘆著現在年輕一輩,已經不願意再學習這麼繁複的工作了。


芳療師Faith與季羅蘭爺爺Guy Roland,季爺爺家族精油蒸餾技術傳承到第五代。​攝影_Faith

蒸餾植物的過程就像是煉金術般,植物經過高溫冷凝,在冷與熱兩個極端之間找到平衡,擴張及收縮,直至萃取出芳香分子,也就最後我們所看見珍貴的精油及純露。
 


 


精油蒸餾廠煉製精油的過程。攝影_Faith

必買的紫色薰衣草產品
南法小鎮Valensole瓦朗索爾,每年到了薰衣草季節會舉辦薰衣草節,鎮上有許多當地小農自製的薰衣草產品,整條街都瀰漫著薰衣草的香氣;小農們會把薰衣草製作成香氛包、香磚、香皂、香膏。

其中比較特別的是油膏質地非常的細緻,用來局部緩解蚊蟲叮咬或者拿來鎮定神經或是燒燙傷時使用。






在當地隨處可見薰衣草製成的各種產品。攝影_Faith

也會把曬過的乾燥薰衣草綁成一束一束來賣,讓人可以掛起來使家裡充滿香氣,而滿多人會買散著零賣的花穗回家自己做成枕頭,剛好可以發揮薰衣草安撫神經助眠的功效。


乾燥薰衣草可以擺放在家中讓空間充滿香氣。攝影_Faith

加價購!不能錯過的當地農產製品
南法物產豐饒,除了最熱門的香料還有橄欖油、起司、各種沾醬以及醃漬食品,在這裡可以找到各種豐富多樣的珍稀野蜜,如薰衣草蜂蜜,椴樹蜜、矮灌木野蜜等等。

令人目不暇給的新鮮農產品,不怕你買不夠,只怕行李超重而已,其中最推薦Sault百年傳統市集,包你逛到腳酸,滿載而歸,絕對是最棒的伴手禮採購地點!



南法市集有許多當地農民自製的天然產品,讓人很有選擇障礙。攝影_Faith

回歸自然感受物萬物共存的幸福
走一趟南法香氣旅行,發現最迷人之處除了實際深入體驗精油萃取的可貴,更是在與大自然共處的過程,感受回歸最純粹生命的喜悅。

生物多樣性絕對不是巧合而已,它們引領人類接受更高的神性,不論你的人種,或者來自哪裡,我們的存在就是最美麗的花園。


旅程最後,大家將採集來的芳香植物,隨自己的喜好調配比例,在充足的南法日照催化下,製作成屬於自己獨一無二的香草糖及藥草酒。攝影_Faith

PLUS! 普羅旺斯旅遊必去景點
馬莉亞山城(Moustiers-Sainte-Marie)號稱普羅旺斯最美小鎮
嘉德水道橋(Pont du gard):古羅馬集水橋,壯觀的前人智慧
亞維儂市區(Avignon):超歡樂藝術節
亞爾(Arles):梵谷與古羅馬帝國景色
聖雷米(St. Remy):梵谷迷必訪
嘉德水道橋(Pont du Gard):二千年歷史的世界遺產
尼姆(Nimes):古羅馬遺跡之都
碧泉村(Foutaine de Vancluse):法國九寨溝
索格島(L’lsle sur la Sorgue):四面環河的水車小島



馬莉亞山城為南法百大美城之一,由於地處徧遠適合開車前來。圖片來源_ simone-olckers- unsplash

專業諮詢Faith Tsai
瑞士Usha Veda自然療法學院:
芳香療法專業認證一、二、三階並取得正式證書、芳香五星術臼井靈氣一階認證
課程受訪邀約:
「優兒寶產後護理之家」產後媽咪及幼兒芳香照護講座


 

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