孕育大馬士革玫瑰的天堂 保加利亞玫瑰谷裡尋玫瑰
孕育大馬士革玫瑰的天堂 保加利亞玫瑰谷裡尋玫瑰

2020/02/25

802

連呼吸都是玫瑰花香的保加利亞
保加利亞位於歐洲東南部的巴爾幹半島上,與土耳其接壤,那裡的玫瑰栽種面積比整個台北市還大。每到五、六月,玫瑰花盛開之時,隨處可見的玫瑰花讓空氣裡充滿濃濃的花香,讓人聞了就不自覺的微笑,是推薦所有芳療人一生必遊之地。
 
輕鬆出發前往保加利亞
保加利亞?巴爾幹半島?聽起來陌生得令人害怕,但其實台灣過去非常方便,而且那裡民風淳樸、治安良好,完全不用擔心危險(小叮嚀:當然自己也要小心喔,旅行的最高原則就是不要做在台灣不會做的事~)。以下提供兩種最快&最便宜的交通方式給大家選擇:


亞歷山大涅夫斯基大教堂 (Alexander Nevsky Cathedral)是保加利亞首都索菲亞 (Sofia) 最具代表的建築之一,裡面蘊藏了迷人的宗教藝術。/圖片來源_alana-harris- unsplash

飛機:
若從台灣出發,最方便的就是搭土耳其航空到伊斯坦堡轉機至保加利亞首都-索非亞(Sophia)。這段航程約1個半小時,票價3,000元台幣左右。
 
巴士&火車:

若旅行時間充足,又想體驗廣闊歐陸,或者想盡可能省錢的朋友,也可以從伊斯坦堡搭火車或巴士前往索非亞,車資當然非常便宜,但班次都不多,欲從此路線進入保加利亞的朋友請先詢問伊斯坦堡火車/巴士站。




深入保加利亞培育玫瑰的產區玫瑰谷
玫瑰谷位於保加利亞中部Kazanlak卡贊勒克市,從首都索非亞搭火車或巴士就能抵達。那邊的人熱情友善,有什麼不懂的,別擔心~開口問就對了!我去那邊的時候,巴士司機還載特地聯絡我的旅館,載我到旅館門口哩!
 
一進到首都索非亞,在巷弄閒晃時就發現當地人對玫瑰的熱愛,那邊每一個花圃都是玫瑰,從二三樓屋頂垂降下來各種紅的、粉的、黃的玫瑰花瀑布。

除了民宅,連歸公家管的道路分隔島也種著各種形形色色的玫瑰,走在路上完全被各種玫瑰包圍,連迷路都覺得幸福。

到了玫瑰谷更不用說,眼前所及都是滿滿的玫瑰花朵,彷彿來到玫瑰仙境,夢幻的不可思議。


進到城區,大街小巷隨處可見玫瑰花恣意生長,連呼吸的空氣都充滿玫瑰花香。/圖片來源_AshAshley_unsplash

為培育大馬士革玫瑰而生的美好環境
保加利亞煉取玫瑰油有300年歷史。從17世紀開始生產和提煉玫瑰油,它是世界上主要的玫瑰油生產國之一,其產品作為高級香精遠銷法國、美國等地。

不過不是所有的玫瑰花都能萃精油喔!芳療常用的「大馬士革玫瑰」花色略帶桃粉色,花瓣輕薄如蟬翼、略可透光,跟花店裡賣的絲絨般觸感、花色豔紅的玫瑰不太一樣。


眾多玫瑰品種中,只有少數3-4種玫瑰花能萃成精油,芳療常用的大馬士革玫瑰花瓣比我們見到的玫瑰更輕薄。/攝影_好好找油‧纖纖
 
保加利亞的「大馬士革玫瑰」擁有280多種化學成分,這都是因為玫瑰谷特殊的氣候和土壤,使玫瑰產生極為珍貴的香氣和複雜的成分。

玫瑰谷被群山環繞,保護「大馬士革玫瑰」免受風害侵襲,每個小村莊都有河流或泉水流過,為「大馬士革玫瑰」提供了乾淨的水份。


玫瑰谷得天獨厚的氣候地型,培育出高質量的大馬士革玫瑰。/攝影_好好找油‧纖纖

花期的雨量對於玫瑰的成功生長至關重要5月玫瑰開花時,雨水充足空氣濕度高,天氣多雲無烈日, 溫和的氣溫和適宜的雨量,給予「大馬士革玫瑰」無與倫比的生長條件。

這樣的氣候延長了玫瑰開花期,使玫瑰花辦產量增加,又能將花瓣中揮發成份的油質充分保持,也因此使保加利亞玫瑰油產量高、品質佳且蠟質少。




玫瑰田的工作人員搶在太陽升起前,露珠還未乾時摘取適合的花朵萃取精油。/攝影_好好找油‧纖纖

萃取珍貴的液態黃金
花類精油萃取的最高指導原則就是「越快越好」,最好在花朵初綻放、香氣尚未散佚前就摘到足夠的量,玫瑰也是如此。

所以一到花季,玫瑰田的工作人員就會起個透早,搶在太陽升起前上工,摘取適合的花朵準備萃取。
 
大馬士革玫瑰主要有兩種萃取方式:蒸餾與溶劑萃取。蒸餾是利用加熱後的水蒸氣帶出花朵精質,待水氣通過冷凝管、溫度降低後再分離精油與純露,要用的花朵量與萃取率比溶劑萃取的更低。


平均約3000~5000公斤的玫瑰花瓣才能萃取1公斤的玫瑰精油。/攝影_好好找油‧纖纖

蒸餾商們為了提高精油的萃取率,也會將純露回收進行再次蒸餾。溶劑則是利用己烷將花朵裡的香氣成分溶出,再用酒精分離溶劑獲得「原精」,這種萃取方式比蒸餾的萃取率高些,價格當然也便宜點,也能獲得花蠟等可堪利用的副產品。


保加利亞已擁有300年的蒸餾技術,「多次蒸餾」技術更獨步全球。/圖片來源_www.rosefestivalkazanlak.com

保加利亞玫瑰本來就有得天獨厚的品質,加上擁有300多年的蒸餾技術傳承與環境,蒸餾出來的玫瑰花水,更以「多次蒸餾」(multiple distillation) 技術獨步全球,使得保加利亞玫瑰油香味層次豐富、臘質少、純度高,受國際知名化妝品公司青睞。

曾有朋友問我喜歡原精或精油?
如果荷包深度有限能否買原精就好?
當然可以囉!每種萃取方式的香氣的表現不同,但都一樣香XD,口袋不深的新手可以先從原精試起,若皮膚不會對殘留的溶劑/酒精過敏(通常很微量)就好囉~



市集上可以看到各種玫瑰製成的產品,保加利亞物價較低,因此買多了也不會太心庝,送禮自用兩相宜。/圖片來源_ylan_made

什麼時候去保加利亞最好?
保加利亞從60年代末起將6月份的第一個星期天定為「玫瑰節」,Kazanlak當地都會舉辦大型的玫瑰節慶,大約會持續一週左右。市區會有各種玫瑰市集、傳統舞蹈表演、玫瑰公主選拔。


百多年前起,卡贊勒克小鎮居民每年會在5~6月玫瑰收成期舉行玫瑰節,當地居民會穿上傳統服飾表演。/圖片來源_www.rosefestivalkazanlak.com

今年的玫瑰節預計於5/30舉辦,如果你的英文還可以,又不想花太多心思準備行程,這邊提供一個最簡便的旅遊方式:Google關鍵字「2020 Bulgaria rose festival」,就會出現許多當地local tour任君挑選,行程大同小異,挑一間順眼的聯絡就可以囉!
 
當然如果可以的話,比較推薦自己安排行程,因為玫瑰花開時剛好就是櫻桃盛產時,自己去的話可以買一大盒櫻桃邊走邊吃邊賞花。

你說說有什麼比這個更愜意的呢?
 
PLUS!保加利亞旅遊必去景點
-里拉修道院( Rila Monastery)   巴爾幹半島最大的修道院,世界文化遺產
-里拉七湖 (Seven Rila Lakes) 清澈的高山湖泊,推薦景點之一。
-薩帕雷瓦巴尼亞 ( Sapareva Banya) 連接登山口的寧靜溫泉小鎮
-首都索菲亞( Sofia) 擁有豐富古蹟的歷史古城



里拉七湖分佈於山中,與高山相襯寧靜美麗,和里拉修道院並列為保加利亞必去景點之一。/圖片來源_george-ivanov-iH- unsplash


作者 黃纖纖
好好找油工作室老闆娘纖纖本身是重度精油愛好者
這幾年,走過保加利亞、科西嘉島、尼泊爾、印尼、泰國、摩洛哥、葡萄牙、斯里蘭卡、馬達加斯加等國家,相信只有到植物原生地拜訪他們的生長環境與蒸餾過程,才能更深刻地認識香氣背後的故事, 至今仍持續在芳香的路上旅行, 尋找令人眼睛一亮的好精油。
FB社團:好好找油工作室




延伸閱讀:

《精油產地深度旅遊系列──法國 》 薰衣草的故鄉─南法普羅旺斯香氣之旅
匈牙利皇后水的秘密
新手必備!你一定需要的15支精油
變美的香氣,變平穩的安全感  芳療生活家・凱琳
除霉,去垢,純天精油清潔用品DIY,過年打掃不費力!
台灣芳療協會精油鑑賞入門班(可銜接NAHA、IFPA高階課程)

※圖文著作權屬台灣芳療協會未經授權禁止轉載
關鍵字: IFPA, NAHA, 化學, 玫瑰, 精油, 薰衣草,
Top ↑